Prior farmers

【大地と生きるプリオファーマーズ】

ヴィラ・デ・マリアージュに届けられる新鮮で安全な野菜。それは「プリオファーマーズ」によって生産されています。

全ての料理に体にやさしい新鮮な野菜を使いたい。それを実現するため、質にこだわるつくり手に野菜の生産を委託しています。日本各地の「プリオファーマーズ」収穫された野菜についいて、シェフ、サービスマン、生産者が相互に確認し合い、最も適したが、その日の天候に合わせて、直接シェフの元に届きます。畑から、お客様が口に運ぶまで、顔の知らないものの手が一切入らない仕組みです。畑からテーブルへ。作り手の顔が見える「美味しさ」がここにあります。